画像をギャラリービューアーに読み込みますタブレット ピュアマーブル - ショコラ ドゥ シマ

            
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セール品

タブレット ピュアマーブル

通常価格 ¥1,700
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奄美大島の気候風土の魅力を詰め込んだ純黒糖の美味しさを

純黒糖を使ったホワイトチョコレートです。

ミルクのコクに、奄美大島の純黒糖のインパクトがある甘みやミネラルを感じる特徴的な塩味。そこからスーッとクリアな後味による新感覚の美味しさが続きます。

 

奄美大島で一人で黒糖作りに情熱を注ぐ職人

近年では大量生産を目的として黒糖の製造をオートメーション化する企業も増えました。しかし、私たちがお付き合い頂いているこちらの農園では無農薬栽培で育ったサトウキビの収穫・管理から純黒糖作りまで全て一人の職人が一貫して行なっています。

非生産的だとしても、職人の長年培ってきた経験が機械では表現できない美味しさを生むのです。

 

 

原材料はシンプル 

添加物、保存料、香料一切不使用です。

原材料は、カカオバター、全粉乳、純黒糖のみです。故にチョコレートの品質にごまかしが効きません。

①エクアドル産未精製ナチュラルカカオバター
②静岡県産のミルク(全粉乳)
③奄美大島の純黒糖

 

ホワイトチョコレートが苦手の方のために開発

ホワイトチョコレートが苦手な理由の1つに「甘すぎるから」という意見が多いです。このピュアマーブルは、従来のホワイトチョコレートよりも甘さをグッと控えめにし、後に残らずスーッと儚く消えていくテイストに仕上げました。ただ、甘さ控えめにするだけなら簡単です。重要なのは、カカオバター、全粉乳、純黒糖のそれぞれの素材の良さを感じていただける仕上がりにすることだと私たちは考えております。

ホワイトチョコレートの概念が変わる!?
ホワイトチョコレートが苦手な方にこそお召し上がり頂きたいタブレットです。

【製品情報】
【原材料】全粉乳、カカオバター、純黒糖
【重量】45g
【賞味期限】製造日から3ヶ月
【保存場所】16℃~20℃の冷暗所


※開封後はお早めにお召し上がりください。