画像をギャラリービューアーに読み込みますタブレットカフェショコラ ニカラグア - ショコラ ドゥ シマ

            
                画像をギャラリービューアーに読み込みます4月12日(月)10時〜発売 タブレットカフェショコラ セントヘレナ - ショコラ ドゥ シマ

            
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セール品

タブレットカフェショコラ セントヘレナ

通常価格 ¥1,200
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自家焙煎珈琲チョコレートです。

今回はナポレオンが幽閉された南大西洋に浮かぶ絶海の孤島「セントヘレナ」で採れた珈琲豆を使用。セントヘレナ島の珈琲豆は世界で最も高価な希少銘柄の1つです。

ナポレオンは死の4日前「コーヒーをスプーンで飲ませて欲しいと目に涙を浮かべて頼まれた」と執事の日誌に記されています。

コーヒーの時間をより豊かに

タブレットカフェショコラは、コーヒーと一緒に楽しむために開発したチョコレートです。コーヒーと合わせてお召し上がり頂くことで、コーヒーの味わいや香りが複雑に広がる体験ができます。コーヒーはお客様がお好みのものをご用意ください。 

 

楽しみ方

1、ひとくちコーヒーを飲んで味や香りを楽しむ。

2、チョコレート1ピースをゆっくり溶かして味や香りを楽しむ。

3、再びコーヒーをひとくち飲む。すると、、、

チョコレートに溶け込んだ珈琲豆の香り、口に含んだ珈琲の香りが複雑に絡み合い、今までなかった新しい味覚の体験ができます。

 

原材料、製法のこだわり

珈琲豆は、チョコレートに合わせるために独自の焙煎で仕上げています。低温で焙煎し、珈琲独特のコゲ臭を入れないように仕上げております。豆の香りが最も強く出たところで煎り止めをします。

 カフェショコラの製造工程

珈琲豆は挽き立てを瞬時に合わせ、チョコレートの中に香りを閉じ込めます。チョコレートとコーヒーの新しいおいしさを是非!

 

【原材料】カカオマス、砂糖、カカオバター、珈琲豆、乳化剤
【重量】25g
【賞味期限】製造日から4ヶ月
【保存場所】16℃~20℃の冷暗所


※開封後はお早めにお召し上がりください。
高温で溶けたチョコレートは冷えると油脂分が白く固まることがあります。お召し上がりいただいても差し支えありませんが、風味の点で劣ります。