【Batch no.72】バリ島産カカオ70%ダークチョコレート

【Batch no.72】バリ島産カカオ70%ダークチョコレート

¥825 セール 割引率

Batch no.72

Bali Cacao

Trinitario

70%

バリ島産カカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。
6月の長雨の時期に製作したチョコレートで、トップから柑橘のような香りと柔らかい酸味が感じられますが、全体的には苺のブリュレパフェのような味が感じられるチョコレートです。

Flavor Note
トップからぱっと花開くネロリのようなフレーバーに、カシスと苺のブリュレパフェを思わせる甘酸っぱくミルキーな味わいが広がり、レーズンの落ち着いた渋味、燻製の香りに、クリームあんみつのようなどこか和を感じる懐かしいフレーバーと、ミカン果汁にホットラムバターの甘い余韻が漂う、雨上がりの空にのぞく虹のような心躍るチョコレートです。

※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆と砂糖しか使用していません。

【原材料】カカオ豆、砂糖(国産さとうきび100%)
【重量】22g
【賞味期限】2023年10月21日
【保存場所】直射日光、高温多湿を避け、22℃以下の冷暗所で保存してください。