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ペルー チュンチョ８８％
アラショコラのチュンチョ(カカオの品種)はペルーAurora村のカカオ農家から。
小さな街で、アヤクーチョから車で12時間も行く山奥深いところでとれるカカオを使用した88%ダークチョコレートです。
Amazonico(チュンチョ アマゾニコ)という品種のものを使用。
今回のロットはカカオの発酵が５日間となります。
スパイシーノートと、トロピカルフルーツのニュアンス。ハイカカオで甘さ控えめ。
【受賞歴】
2017 ICA(インターナショナルチョコレートアワード)世界大会 GOLD
※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。
商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。
【原材料】カカオ豆、砂糖、カカオバター
【内容量】75g
【原産国】フランス
【賞味期限】2021年12月30日
【保存方法】高温多湿を避け、18℃以下の冷暗所にて密封保存してください
※温度変化により白く固まることがありますが、召し上がっても差し支えありません。
小さな街で、アヤクーチョから車で12時間も行く山奥深いところでとれるカカオを使用した88%ダークチョコレートです。
Amazonico(チュンチョ アマゾニコ)という品種のものを使用。
今回のロットはカカオの発酵が５日間となります。
スパイシーノートと、トロピカルフルーツのニュアンス。ハイカカオで甘さ控えめ。
【受賞歴】
2017 ICA(インターナショナルチョコレートアワード)世界大会 GOLD
※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。
商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。
【原材料】カカオ豆、砂糖、カカオバター
【内容量】75g
【原産国】フランス
【賞味期限】2021年12月30日
【保存方法】高温多湿を避け、18℃以下の冷暗所にて密封保存してください
※温度変化により白く固まることがありますが、召し上がっても差し支えありません。