【Batch no.79】ボリビア ビオカカオ 70%ダークチョコレート
¥860
Spring/Summer Collection 2023
熱帯魚 -Le Poisson Tropical
ボリビア、アルト・ベニ地方のオーガニックカカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。レモンティーのようなテイストが感じられるチョコレートです。
※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆と砂糖しか使用していません。
Flavor Note
トップから弾けるゼラニウムやすずらんのような華やかなフレーバーに、オランジェットの爽やかさと発酵バターの奥深いコクを感じつつ、バゲットの香ばしさや、洋酒のきいた生チョコのようなほろ苦さと、焼きリンゴの甘酸っぱさが口に広がり、後半にはバタークリームのようなまろやかさと白ワインのような渋味が漂う、潮風が目に染みる休日の憂鬱と爽快を感じるチョコレートです。
【原材料】カカオ豆（ボリビア産）、砂糖(国産さとうきび100%)
【重量】22g
【賞味期限】2024年4月21日
【保存場所】直射日光、高温多湿を避け、22℃以下の冷暗所で保存してください。
【重量】22g
【賞味期限】2024年4月21日
【保存場所】直射日光、高温多湿を避け、22℃以下の冷暗所で保存してください。
