【Batch no.74】バリ島産カカオ70%ダークチョコレート

【Batch no.74】バリ島産カカオ70%ダークチョコレート

¥825 セール 割引率

Batch no.74

Bali Cacao

Trinitario

70%

Autumn/Winter Collection 2022

バリ島産カカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。
8月の高温で湿度の高い時期に製作したチョコレートでグレープフルーツのような酸味が感じられますが、全体的にはフローズンパインヨーグルトのような味が感じられるチョコレートです。

Flavor Note
窓から差し込む朝日のように広がるフレーバーは、ヨーグルトとグレープフルーツゼリーのようにほろ苦く甘酸っぱい、はちみつのフローラルな香りと力強い甘さに、パンケーキとバター、イチジクを合わせたような芳醇さも感じつつ、ルッコラのサラダにほのかに香るヤギのチーズ、パイナップルと甘酒のスムージーを思わせる余韻は、雨音が心地いい休日の朝に食べたくなるチョコレートです。

※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆と砂糖しか使用していません。

【原材料】カカオ豆、砂糖(国産さとうきび100%)
【重量】22g
【賞味期限】2023年10月21日
【保存場所】直射日光、高温多湿を避け、22℃以下の冷暗所で保存してください。