画像をギャラリービューアーに読み込みますベネズエラ ポルチェラーナ70% - ショコラ ドゥ シマ

            
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セール品

ベネズエラ ポルチェラーナ70%

通常価格 ¥2,700
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カカオの最高品種クリオロ種の中でも特別な位置付けにある「ポルチェラーナ」のカカオのみを使ったチョコレート。

今回製作したロットで、ベネズエラの故郷から運んできた豆の残りを全て使い切ってしまったそうです。日本に入ってきたのは、僅か50枚!!アラショコラの中でも特にクオリティーが卓越したタブレット。

【味わい】
ドライフルーツが贅沢に詰まったライ麦パンのような香りに、花蜜のような甘み。キャラメルやヘーゼルナッツのようなコクに、プルーンのような旨味の余韻が続きます。ポルチェラーナのカカオのポテンシャルが詰まった美しいフレーバー。


【原材料】カカオ豆、砂糖、カカオバター
【内容量】75g
【原産国】フランス
【賞味期限】2021年10月3日
【保存方法】高温多湿を避け、18℃以下の冷暗所にて密封保存してください
※温度変化により白く固まることがありますが、召し上がっても差し支えありません。