ランギハウエステート・エクストラバージンオリーブオイル 250ml ギフトBOX

2,800円(内税)

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ランギハウエステート・エクストラバージンオリーブオイルについて
ニュージーランド北部の自然溢れる美しいワイヘキ島で、完全オーガニック栽培で育てた良質なオリーブの実の完熟を待ち、収穫後24時間以内に製品に仕上げられたオリーブオイルです。行程において一切「熱」を入れずに独自の製法で作られたその味は、新鮮なジュースのように野趣に溢れ、オリーブの本当の美味しさが実感できるものとなります。丁寧な手法へのこだわりから、製造数も限られ、ニュージーランド国内ではワイヘキ島のみで販売されております。とてもフレッシュで最高品質のオリーブオイルを是非一度ご賞味ください。

最高品質のオリーブオイル
「遊離脂肪酸含有率(酸度)が0.8%以下である事」。これが権威ある国際オリーブオイル評議会が設定するエクストラ・バージン・オリーブオイルの世界基準です。これによってオリーブオイルの新鮮さの基準が示されます。このランギハウエステート・エクストラバージンオリーブオイル酸化度が0.14%(2015年産)と極めて低いのが特徴です。

世界的に認められたオリーブオイル南半球で初めて世界最高ランク賞を受賞
ランギハウエステートのエクストラバージンオリーブオイルが、世界のオリーブオイルを評価するオリーブオイルのガイドブック"FLOS OLEI 2013"(フロスオレイ)に掲載され、ベスト20(フロンティアファーム賞)を受賞しました。

FLOS OLEIとは?
「FLOS OLEI」とは、地中海を中心に世界40カ国以上、3000種類以上のエクストラバージンオリーブをオイル農業家50人が4~5ヶ月かけてすべてティスティングし、約500種を選びます。さらに、その中より世界最高ランクの20種を選び掲載した「オリーブオイル業界のミシュラン」と呼ばれるガイドブックです。

チョコレートとのペアリングの愉しみ方の手順

1、小さなグラスに少量入れたオリーブオイルを1口飲む。味わい、フレッシュ感を愉しむ。
2、ランギハウオリーブオイル独特のスパイシーな余韻が現れたら、次の合図です。チョコレートを一欠片口に含む。
3、チョコレートが少し溶け出したら、グラスの周りに残った数滴のオリーブオイルを再び口に含んで合わせる。
チョコレート単体、オリーブオイル単体で味わったときとは明らかに違う相乗効果をお楽しみください。

※チョコレートとのペアリングはもちろん、パンや、サラダとご一緒にどうぞ。新鮮さが自慢ですので、火を通さず召し上がりになるのがオススメです。

商品詳細

品名:食用オリーブ油
原材料名:食用オリーブ油
内容量:225g(250ml)1本入り
賞味期限:製造日より2年(別途ラベルに記載)
保存方法:直射日光を避け、常温で保存
原産国名:ニュージーランド